第50章 通过试炼(第2/2 页)
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。
楚墨做的杭椒牛柳竟然和地道的杭州做法没有一丝差别,如果不说的话,曹诗琳还以为是哪位杭州大师傅做的呢。
要知道这道菜的做法非常繁琐,光是配料就有十多种,每一种配料放的时机还有重量有一点偏差,都会影响到菜品的口感。
眼前的杭椒牛柳色泽鲜润,而且杭椒脆嫩,是正宗的杭州青椒,牛柳鲜嫩,入口爽滑,和曹诗琳以前去杭州出差吃的口味相差无几。
白灼虾是广东菜,主要讲究的是一个鲜味,水的温度,浸泡的时间都会影响到虾的口感,而楚墨做的白灼虾,色泽素雅,看起来就赏心悦目。
剥开一只放入口中,顿时感觉脆嫩爽口,鲜、甜、嫩三种感觉充斥着她的味蕾,鲜中带着脆甜,比她以前吃过的白灼虾还要好吃。
麻辣兔头是一道川菜,楚墨端上来的兔头也是让曹诗琳胃口大开,她很喜欢吃这种香辣美食。
挑了一小块放入口中,只感觉肉质鲜美,花椒的麻味和辣椒的辣味在口里弥漫开来,感觉浑身毛孔都已经张开,麻辣爽口,回味无穷,用两个字形容就是巴适!
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