第69章 红薯凉粉(第2/2 页)
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便可以彻底成型。
Q弹透明的凉粉从瓦罐中拿出,用蘸了凉水的刀切成指头粗细长短的长条,浇上蒜水,香醋,辣椒油等,再撒上一点香葱末,香菜末,熟芝麻……
凉粉口感比凉皮更加嫩滑,入口即化,更带着独有的清香,在这炎热的夏日里来上一碗,只觉得十分舒畅。
且红薯凉粉做起来工艺更为简单,一次性可以做上许多,对外售卖时直接切块浇汁,省工省力,加上红薯芡粉的价格也不贵,所以同样的价格,一碗凉粉的分量要比凉皮大上许多。
凉粉开始售卖后,一度十分受欢迎,隐隐有超过凉皮的势态。
“夏娘子,我要上五份凉粉。”何顺子说话时递上了自己带来的瓦罐,“都给我切到这里头就成,我带走。”
夏明月听着口音熟悉,抬头见是何顺子时,笑道,“是你啊。”
“是呢。”何顺子笑嘻嘻地点头,“夏娘子这生意还是与往常一般红火。”
“还成。”夏明月一边给何顺子切凉粉,一边笑着聊天,“倒是许久不见你在县城了,还想着寻你买些东西。”
“这段时日接下了一个活,素日忙了起来,便不常来县城。”
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