第2章 返回丰泽园(第2/2 页)
最新其他类型小说:
惹她干嘛?皇帝老儿都得惯着她、
雀难囚、
爱错难逃、
簪花乱、
重生之长公主殿下、
原神:我在万界搞赤潮、
男神太会自我攻略怎么办、
团宠小师妹是朵黑心莲、
西游之诸神黄昏、
重生之【君临天下】、
幻长情、
一战开局自带小女仆,我已然无敌、
小师妹她降魔有道、
奇奇怪怪的末日、
皇上,娘娘她又又又离家出走啦、
宝可梦:开局加入火箭队、
长命百岁、
绝色美人,谁不爱、
邻家女警、
旗有辞礼、
“嘿嘿,师傅你明察秋毫?”
“行了,你们都散了吧,柱子,你去给我炒一份酸辣土豆过来?”
今天陈康华打算趁着兴头,先试试自家徒弟的手艺究竟有几分成色。
“好勒,师傅您就瞧好了!”
趁着现在土豆已经切的差不多,何雨柱捞了一点清洗完的土豆块捞出来把水分沥干,倒入大一点的盘中,放入2勺玉米淀粉给它搅拌均匀。
让土豆块表面都裹上一层淀粉,这么做主要是防止土豆吸油,同时炸完的土豆口感酥脆。
然后静置2分钟,这么做主要是将淀粉紧紧地裹在土豆上,防止炸的时候淀粉脱落。
紧接着,锅中放入大约200克左右的植物油,大火烧制6成热,然后把土豆到里边,大火把土豆炸硬、炸至微黄、炸熟。
把煮熟的土豆捞出来把油控干倒入准备好的大碗中,稍微放凉,然后倒入调料汁和香菜段。
然后用手把土豆和调料搂拌均匀,直接装盆上桌。
“嗯!不错,有几分火候,经理,你也来尝尝,我徒弟这手艺当个四厨不过分吧?”
陈康华只是随便夹了两口,便大概判断出傻柱的手艺在什么层次,不然也不敢如此自信的提要求。
“嗯,确实不错,柱子从明天开始你就是店里的四厨了!?”
这菜他尝了两口,确实不错,本着卖陈师傅面子又也可以拉拢一下人才,经理当场就同意了。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。