第44章(第2/2 页)
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这边他们配着凯撒在医院打点滴，苏茗一直在弄的凤梨酥也出锅了。凤梨酥最麻烦的就是它里面的馅料，不过这个之前已经弄好，现在再加个酥皮就行。酥皮其实也挺简单的，把黄油放置室温后，用打蛋器打发，加入糖粉盐，继续打至蓬松状，再分三次加入鸡蛋液，打均匀。再将低精粉、全脂奶粉拌均匀后，分三次筛入装有奶油的容器内，并用橡胶棒搅拌，揉成面团，装入保鲜袋，入冰箱醒面20分钟以上。拿出来就是大家熟悉的凤梨酥皮了。
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