水月入怀(第2/2 页)
饭”,抬眸望着他,眼里写满期待,“不想爬,累了。”
他倾身将她搂入怀中,手臂紧紧揽住腰身,转瞬便轻盈落地,荼白的袍角温柔地扫过满地繁花。
二人甫一落地,他便松开了手,往后撤出一步。
她指指自己头上的鸟窝,他瞟了一眼轻笑起来,她气得推了他一把,恶人先告状,“你还好意思笑。”
他敛起笑容,眸中却还是一派戏谑,走至她身后,拆了发冠,手指穿过她的青丝,细致地梳理乱发,唯恐扯痛她的头皮,颇废了一番功夫后,终于替她绾了一个男子发式。
她伸手摸了摸发髻,唇角扬起满意的笑,又示意自己不认路。
他摇头淡笑,拔腿向前,她顺势牵住他衣袖的一角,二人一路返回牛车。
日早已过午,抱琴松烟等得饥肠辘辘,见两人终于出现,都松了一口气。
牛车慢悠悠到了一品香,伙计熟门熟路地领他们进了沐春阁,奉上瓜果小食,又殷勤地递上菜单,“小店新上了好几个菜,客官可以尝尝看。”
崔凝接过菜单,点了几样常吃的菜,又挑了四五个新鲜菜式,便拿起茶喝了一口。入口便觉与日常吃的那些茶不同,甘冽清香,回味悠长,她眼前一亮,又问那伙计,“这茶品起来与之前的不同,是换了煮茶师傅了么?”
那伙计不无得意地道:“这茶是蜀地来的,泡煮方式也与寻常的不同。先将水煮至微微有声,再加盐,煮至涌泉连珠,出水一瓢,此曰‘煮水’,之后再加茶,以竹夹环激汤心,至势若奔涛溅沫,以所出水止之,而得其精华。是以能令茶汤清碧,口感清爽。”
崔凝若有所思地点了点头,又问伙计要了一壶茶。见抱琴和松烟一脸好奇,便倒了两盏茶与他二人尝尝。
两人细细品尝,饮罢交口称赞。
注1:隋唐以前,煮茶没有固定的方法,大多像煮菜汤一样“浑以烹之”。陆羽对提出烹沏之前先煮水的主张,……可概括为“三沸煮茶法”。即先把水放在“复”中烧,“其沸,如鱼目,微有声,唯一沸”;加盐,烧至“缘边如涌泉连珠,为二沸”;“出水一瓢,以竹夹环激汤心,则量未当中心而下。有顷,势若奔涛溅沫,以所出水止之,而育其华也。”当“腾波鼓浪”,为三沸。前两沸是烧水,后两沸是煮茶。——《中国饮食史》
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